怎样认识食蚂蚁与长寿的关系
３０多年来，蚂蚁食疗专家吴志成用蚂蚁为“君”佐以活血化瘀，滋补肝肾，祛风除湿的动植物中药对３０００多名长年瘫痪的类风湿关节炎病人进行治疗，结果都奇迹般地站了起来。黑龙江一寿星食蚂蚁３５年，虽已９５岁，但还能骑自行车，坐火车出远门，就是再寒冷的天气，他也能上山砍柴。
小小蚂蚁为什么能有这样大的作用呢？经科学家研究表明，蚂蚁含有人体所必需的２０多种营养物质。蚂蚁粉的粗蛋白质含量可与大豆、对虾相媲美，它还含有２８种游离氨基酸，人体必需的氨基酸齐全。还有多种维生素，矿物质，草体蚁醛（柠檬醛等）。蚂蚁体内含锌量最丰富，因此，专家们认为小小蚂蚁是一座巨大的营养宝库。
食用蚂蚁健身、治病，在我国古代，医生把蚂蚁放在尿液里，用来辨别是否患糖尿病。据《周礼天宫》和《礼记・内则》记载，“蚂蚁酱”被列为我国古代帝王的御膳佳品。近年来，蚂蚁作为一种营养佳品正在世界一些国家兴起。用蚁卵同鸡蛋炒之，是高级宴席上的美味佳肴；云南傣族人把蚂蚁炒熟酿成别具风格的甜酸酒；柬埔寨人把大黄蚁和鱼做成带酸味的汤喝；日本和美国用蚂蚁制造罐头和巧克力；在哥伦比亚，人们食蚁兴味很浓，视蚂蚁为佳肴。还有一座世界著名的“食蚁城”，在墨西哥首都的豪华饭店里，可以吃到爆炒蚂蚁；在美国的一些超级市场上，人们要用很高的价钱才能买到油炸蚂蚁作成的罐头，蜜饯，在那里只有那些捷足者，才能尝到蚂蚁作馅心的高级巧克力。
中医认为，蚂蚁是一种温和的滋补良药，有扶正固本的功效，还具有补肾法寒，养肝荣筋，祛瘀活络之功。蚂蚁有抗风湿、抗癌、抗炎、护肝、镇静、平喘、解痉等广泛的药理作用。以蚂蚁为主药治疗多种虚损疾病如风湿关节炎、癌瘤、肺结核、肺心病，慢性肝炎、阳萎等慢性疾患均有很好的疗效。蚂蚁所含的微量元素对提高人的免疫力和抗衰老有明显的作用。通过对人体的免疫功能实验，证明蚂蚁对人体免疫功能有“适应原样双相调节作用”，对兔疫功能亢进引起的类风湿关节炎以及免疫功能低下的癌瘤有“异病同治”的特异功效。专家们预言，小小蚂蚁将为人类健康作出巨大的贡献。
