您知道因为食品搭配不当带来的恶果吗 ?

有些食品是不能一块吃的 ,比如 :牛奶 ,酸奶 ,不宜与花椰菜 ,黄豆 ,波菜 ,苋菜等同时食用。在吃海鲜的同时 ,若再吃葡萄和山楂、石榴、柿子等水果 ,就会出现呕吐、腹涨、肚痛、腹泻等。因为这些水果中含有弱酸 ,遇到水产品的蛋白质 ,会沉淀凝固 ,形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后 ,应间隔 4小时以上再吃这类的水果。萝卜和水果———两者同食 ,经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸。而硫氢酸可抑制甲状腺素的形成 ,并阻碍甲状腺对碘的摄取 ,从而诱发或导致甲状腺肿。牛奶和果珍———牛奶中蛋白质丰富 , 80 %以上为酷蛋白。酷蛋白在 P H值为四点六以下的酸性环境中会发生凝集、沉淀 ,不利于消化吸收 ,引起消化不良。故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。

海味和水果———鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质 ,如果与含鞣质的水果同食 ,不仅会降低蛋白质的营养价值 ,而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激黏膜 ,形成一处不易消化的物质 ,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。肉类和茶———茶中的大量鞣酸与蛋白质结合 ,会发生具有收敛性的鞣酸蛋白质 ,使肠蠕动减慢 ,延长粪便在肠道滞留时间 ,形成便秘。白酒和胡萝卜———胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 ,与酒精一起进入人体 ,就会在肝脏中产生毒素 ,从而损害肝脏功能。咸鱼和乳酸饮料———咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用。由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下 ,还原成亚硝酸盐 ,在唾液中的硫氰酸根催化下 ,产生致癌物 ,可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。还有啊 ,牛奶不能加红糖 ,柿子和鸡蛋也不能一起吃。

以上是部分例子 ,如果您想吃出健康 ,请随时关注太岁肉灵芝网博客中的文章。