老年人怎样预防营养过剩病
营养过剩病就是肥胖症。体重超过标准体重［标准体重（公斤）＝身体（厘米）—１０５］２０％以上的为肥胖。肥胖的原因很多，有遗传、内分泌等因素，但对大多数老年肥胖者来说，多吃高营养、多油脂的食品，而运动量却不足是主要因素。营养过剩，使体内脂肪贮存过多，血脂和胆固醇的含量增高，容易引起高血压病、冠心病、糖尿病、痛风、胆石症等疾病，并能促进老化、缩短寿命。
为了健康长寿，营养过剩的老年人应根据自己原有的体重、日常活动量及习惯食量来调整饮食。应注意饮食的选择和限制食量，特别要限制高脂肪、高糖类饮食，但要注意营养全面。饮食管理方面可遵循下列原则：
１．每餐七分饱，平时不吃额外食。
２．注意选用一定量的瘦肉、蛋、奶、大豆及其制品，以满足人体对蛋白质的需要。
３．注意多吃黄、绿色蔬菜（特别是绿色叶菜）和萝卜、土豆、瓜茄类蔬菜，配食水果以及海带、紫带、蘑菇等菌藻类、使人体必需的无机盐、维生素及纤维素得到满足。
４．减少主食量，节制薯类、糖果、点心和油脂类食物，使每天从食物中摄取的能量低于每天消耗的能量，达到减肥的目的。
５．注意一日三餐合理安排，尽可能每餐做到荤素搭配、粗细结合，粮、豆、菜混食，以提高蛋白质的消化利用率。在控制饮食坚持长时间的低热量饮食的同时，还要配合适当的劳动和运动、合理的睡眠，这样持之以恒，肯定会收到满意的效果。体重恢复正常后，还必须继续注意节制饮食，因为一放任自流，就会前功尽弃。