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高脂血症病人怎样掌握饮食疗法    高脂血症指血中胆固醇或甘油三酯升高，或者胆固醇、甘油三酯均升高。高脂血症有原发性和继发性两种：原发性病因尚不完全清楚；继发性系由其它疾病所引起，如糖尿病、慢性肾病、甲状腺功能低下、痛风、酒精中毒等。不论原发性或继发性血脂升高，都与动脉粥样硬化的形成有密切关系，是诱发冠心病的主要危险因素之一。  &nbs

高脂肪饮食易致癌    饮食与癌症有密切关系。癌症的发生除了与食品污染有关外，也与食品的成分有关。研究表明，危害妇女的乳腺癌与食品中脂肪含量有关。吃含高脂肪的食品越多，乳腺癌的发病率也越高，这是由于高脂肪饮食导致内分泌的不平衡，从而促使乳腺癌的发生。    饮食中高脂肪也可导致结肠癌，但结肠癌男女都同样易得，与性内分泌

哪些饮食习惯与癌症有关    根据目前科学研究的大量资料表明，消化道的某些癌肿的发病，与饮食中的致癌因素及饮食习惯有着密切的关系。    在各种不新鲜的鱼类、咸肉、咸菜、酸菜和放置过久的饮水中，都含有亚硝酸胺。亚硝酸胺在胃肠道中可转变为亚硝胺，高浓度的此类物质是发生食道癌及胃癌的潜在因素，黄曲霉素由黄曲霉菌产生，能诱发

饮食卫生和保健    注意饮食卫生，也是我国人民的好传统。自古以来，饮食卫生一直为人们所重视，把注意饮食卫生看成是养生防病的重要内容之一。归纳起来，大要有三：1．饮食宜新鲜新鲜、清洁的食品，可以补充机体所需的营养，饮食新鲜而不变质，其营养成分很容易被消化、吸收，对人体有益无害。食品清洁，可以防止病从口入，避免被细菌或毒素污染的食物进入机体而发病。因此，饮食物

中老年人要注意饮食中的性味食物的性，指寒、热、温、凉四种性质；食物的味，指酸、苦、甘、辛、咸五种味道。一般寒凉食物有清热泄火、解毒消炎的作用，适用于春夏季节或患温热性疾病的人食用，这类食物有粮谷、绿豆、赤小豆、梨、香蕉、柿子等；而温热食物则有温中、补虚、除寒的作用，适合于秋冬季节或患虚寒性疾病的人食用，这类食品有糯米、肉类、鲫鱼、黄鳝等。不同味的食品也有不同作用。辛能宣散走窜、疏通血脉、运行气血、

中老年人的饮食与营养    民以食为天，老年人要吃什么，如何补充老年人的营养，希望子女们一起来关注中老年人健康饮食，老年人营养与健康是一门学问健康老人的标准中老年人由于生理上的变化，在隆冬季节，对于高压低温气候的调节适应能力，远比青年人为差，容易影响体内平衡，血管舒缩功能障碍，从而引起种种不适或疾病。因此，在注意生活起居等方面养生的同时，还应该重视饮食方面的

饮食治疗脂肪肝是基本方法　　从一定程度上来看，饮食治疗是治疗脂肪肝的基本方法，病人可通过合理的膳食来缓解病情。这对预防和控制脂肪肝病情进展有重要的作用。通常来说，热能的主要来源是食物中的蛋白质、脂肪和糖类，其需求量与年龄、性别等因素有关。过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多，从而加速肝脏细胞脂肪变性。因此，应该制定并坚持合理的饮食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有利

慢性胃炎病人怎样掌握饮食疗法    中老年人的慢性肾炎大多数是由急性肾炎转变而来，少数患者起病缓慢而无明确的急性肾炎病史，一发现即为慢性。主要表现为腰酸腿肿，神疲乏力，小便清长或少尿，多有不同程度的肾功能损害，有蛋白尿，镜下血尿，水肿，高血压等现象，晚期病人可出现肾功能衰竭，除药物治疗外，食物疗法能起到较好的效果。慢性胃炎病人几种食疗验方１．葫芦皮，冬瓜皮、

中老年人怎样利用饮食保持大脑活力？一般来说碳水化合物饮食令人松驰、昏昏欲睡，高脂肪餐在消化道停留的时间亦较长，令人困乏的时间亦较长。所以要想保持头脑敏锐，饮食中应注意：①进食不要只进单纯碳水化合物饮食（如谷类、糖果），而应和蛋白质饮食搭配，即应先进蛋白质饮食，后进谷类食物。②老年人在食物中应摄入富含维生素B1、B2、胡萝卜素及铁的食物。维生素B1来源于麦芽、麦、坚果、肉类、谷类；维生素B2来源于牛

老年人晚间饮食七忌    老年时期的生理特点是脏腑功能减弱，气血不够充实和肾气功能衰退。因此，历代医家强调对老人要采用保护肾气滋养脾胃的方法，以利于保持健康和推迟衰老。对老年人来说，晚间进食过多过杂，易使饮食停滞胃脘，引起消化不良，从而影响睡眠。故睡前饮食应注意如下几点：１．忌吃得太饱老年人的胃肠消化机能已经减退，如晚间吃得过饱，会因腹部饱胀，使隔肌位置上移