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中老年人的最佳食品鱼和蛋   古往今来，国人非常注意食补，素有"药补不如食补"之说。早在《素问》中就有"谷肉果菜，食养尽之"的说法。补养食品在于精选，在老年补养食品繁多的种类中，其榜首莫过于鱼。    蛋，不管是鸡蛋还是鸭蛋，营养丰富，是一种理想的天然"补品"。可是，在

老年人要少吃油炸食品    食物经口进入胃肠后，在胃液中各种酶的作用下，分解成蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机物等基本成分。一般食物在胃内只停留２～３小时。而用油炸过的食物，不易嚼烂，进入胃里，油能使胃减少消化液的分泌，蠕动降低，因此，不易消化。老年人牙齿咀嚼能力差，消化机能减弱，因此，吃油炸食品更不利消化吸收。    

哪些食品可以洁肤爽肤(一)润肤白面汁组成:乳汁、黄瓜汁、柠檬汁、蒲公英各适量。用法:将乳汁、黄瓜汁、柠檬汁混匀。蒲公英花放入汁中待用,每天早晚洗脸后蘸汁擦面。功效:洁面润肤增白。应用:皮肤油腻、粗糙、发红刺痒;各种类型皮肤保健。(二)细肌汁组成:胡萝卜、苹果个1/2个,香菜20g,柠檬2片(绞汁)。用法:将胡萝卜、苹果、香菜放入榨汁机中取汁,再加入柠檬汁饮用。功效:消除油垢,清洁皮肤。应用:油性皮

哪些食品对驻颜驱皱有帮助枸杞叶炒腰花组成:猪腰1个,枸杞叶10g,首乌淀粉(市售)15g。用法:切腰花,挂首乌淀粉,与枸杞叶一起爆炒,口味要求鲜咸为主。功效:补益肝肾,滋养精血。应用:肝肾精血不足,未老先衰,面容憔悴,头发脱落、花白,视物不清、耳鸣。莲藕驻颜方组成:莲花、莲藕、莲子。用法:三者以1∶2∶3的比例均匀混合,阴干,研细末,过筛,瓷瓶封存。每天早晚空腹各服1次,每次约6g,温开水送服。忌

哪些食品有悦容增颜的作用(一)红颜酒组成:核桃仁、小红枣各60g,杏仁、酥油各30g,白酒1500克。用法:将核桃仁、小红枣碾碎,杏仁去皮尖后捣烂待用。白蜜、酥油融化,倒入酒中和匀,然后将上三药放入酒内密封,浸泡3周即可。每次15ml,每天1～2次。功效:补益气血,润肤红颜应用:面色发白,缺乏血色,口唇色淡,皮肤干枯,头晕心悸,记忆力下降。(二)红颜乌发食方组成:羊肉250g,鸡爪5只,荔枝干6枚

老年人适量食用糯米食品有益健康   老年人的牙齿咀嚼功能一般比较差，往往喜欢吃香甜松软的糕饼和点心，其中包括糯米食品。老年人的食物摄入量往往相对减少，而糯米食品却能提供较为充足的热量，每１００克糯米可产出３４４千卡的热量。另外。糯米营养价值较高，每１００克糯米含糖类７９克、蛋白质６．５克、脂肪０．３克、维生素Ｂ１０．１９毫克、烟酸１．７毫克、钙１２毫克、磷１１０毫克、

润肤增白皮肤的食品有哪些(一)面黑令白方组成:白萝卜适量用法:取生萝卜绞取汁水,去渣。每天饮生萝卜汁,也可以生吃萝卜。功效:细肌肤,增白。应用:皮肤保养,去面上黑气,皮肤粗糙。(二)燕窝粥组成:糯米100g,燕窝10g(干品)。用法:先用温水将燕窝浸润,去杂质毛质,然后用清水洗净,与糯米用文火煲2小时即可食用。功效:益气养阴,滋养皮肤。应用:气阴不足,皮毛干燥,口干咽燥,大便不通,乏力神疲。(三)

炸得酥脆的油炸食品会缩短寿命    墨西哥料理中多使用豆类和玉米，另外，大部分菜中还添加有一种酱汁-墨西哥莎莎酱。这是一种将生的绿辣椒、洋葱、番茄、蒜和香菜捣碎到一起的酱汁。    还有一种必须添加的东西叫鳄梨酱，既可作酱汁、蘸酱，也可当成配菜来食用。这是将熟透的鳄梨、洋葱、番茄、柠檬汁和蒜等原料放入搅拌机搅拌而成的东

保健食品的有效成分与品种大致如下多糖类:香菇、灵芝、虫草、枸杞、藻类、银耳、红花、党参、鳖、龟、蛇等。皂甙类:人参、西洋参、绞股兰、红景天等。黄酮类:银杏叶、花粉、果仁及姜料、芸香料等植物。酶类:SOD,即从动物血液、内脏和部分植物中提取的超氧化物歧化酶等。脂肪酸:鲨鱼油,即所含的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。植物油:包括单不饱和与多不饱和脂肪酸。乳酸菌:双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、

烘烤、油炸食品会使致癌物3，4苯并芘含量增高    烘烤油炸，是常用的食品加工方法，有许多食品，如面包、饼干、糕点、大饼、烤肉、烤鸭等都是采用烘烤的方法制作。    一般烘烤食品常用的燃料有煤、木炭、焦炭、煤气和电热等。烤制时食品与燃烧产物直接接触，除烟尘中的3，4苯并芘可使食品遭受污染外，由于烘烤时温度较高，有机物质