老年人吃哪些东西最益寿 在人类的所有疾病中，以心血管、脑血管及癌症的发病率最高，对人类健康和寿命构成极大的威胁。最近在英国伦敦召开的国际临床营养学术会议上，专家们首次研究维生素Ｅ、Ｃ和胡萝卜素对防治这几种疾病的作用。临床应用表明：食用维生素Ｅ含量高的食物，能预防减少癌症和心、脑血管病的发生；如膳食或血液中的维生素Ｃ含量过低，癌症发生的危险性大大增加；血
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