太岁肉灵芝网站的博客

在制备凉菜和混合食品时要注意卫生    首先我们应了解大部分微生物的最适宜繁殖温度在37℃左右，另有相当部分微生物在20℃以上均能迅速生长繁殖，即10℃到60℃的温度是多数微生物繁殖的温度。    凉菜、冷拼菜加工制作时，应先将烹调的食品部分冷却后再与其他成份混合，确保烹调的食物部分的温度尽快下降。如果在经烹调的食品部

告别悲观靠自我训练　　生活是由思想造成的，悲观也是由于个人对人、事、物的看法太低调。如果我们想的都是欢乐的念头，我们就能欢乐；如果我们想的都是悲伤的事情，我们就会悲伤。既然这样，要想不再活得那么悲观，就要靠自己不断地训练，克服消极的想法。为了帮助你快乐生活，专家推出了一套简单方便操作的自我训练方法。　　1．镜子是必要的治疗工具。利用镜子技巧，使你脸上露出一个很开心的笑脸来，挺起胸膛，深吸一口气，然

自我训练来克服恐惧心理　　1．把任何可能引起你紧张或恐惧的场景按由轻微到严重的顺序依次列出（尽量具体、细致），依次抄到不同的卡片上，把令你产生最轻微恐惧的场景放在最上面，令你产生最严重恐惧的场景放在最下面，按此顺序依次把卡片排列好。　　2．松弛想象训练。选择一个舒服的座位，坐下来，进行有规律地深呼吸，让全身逐渐放松。当全身完全进入松弛状态后，拿出上述系列卡片中最上面的一张，尽量将自己置身于该场景中

为什么厨房最好应有3个砧板？    我国大多数的家庭使用一个砧板，这是我国的传统习惯。但从食品卫生角度来要求，一般的厨房应常备3个砧板是符合卫生要求的。这3个砧板各有分工：一个用作切熟食，一个用作切生食和一个用作切蔬菜。    在我们家庭的厨房中，还不习惯用3个砧板。严格来讲，用几个砧板并不是关键所在，即使用一个砧板，

有些食物为什么不能吃？    有些经常食用的食物一旦在外观上有所改变时，应提高警惕，不可随便使用。否则，有可能导致中毒反应，下列一些食物是不可食的：·畸形瓜果和鱼类瓜果畸形往往是受有毒物质污染造成的，它们本身受毒物影响，使瓜果基因发生突变，从而导致畸形。吃畸形瓜果能引起中毒，因为这种瓜果往往含毒物量较高。此外，摄入畸形食物，有可能导致各种肿瘤发

您知道过度疲劳对健康的影响吗?    人们通常把疲劳分为生理疲劳和心理疲劳两种。前者主要针对体力劳动而言。主要表现为肌肉酸痛、疲倦、无力等;后者主要指脑力劳动而言。疲劳的主要表现为心情烦躁,注意力涣散,思维不敏捷,反应迟钝等。    心理疲劳的一个明显标志是学习与工作效率降低,而长期的心理疲劳影响心理健康,使人心境压抑

您知道糖有那些种类吗?它们从何而来?糖主要包括果糖、蔗糖、葡萄糖、乳糖、甘露糖等。蜂蜜和葡萄中,几乎都是果糖和葡萄糖。番茄、新鲜的玉米、甜菜根、洋葱及其他蔬菜中也含有这些糖分。枣子所含的糖量高达78%,葡萄干为64%,巧克力含糖54%。葡萄糖及果糖无须经过转化,就能直接进入血液中,甚至通过胃壁加以吸收。最有价值的糖是乳糖,只存在奶中。脱脂奶粉含56%的乳糖,全脂奶粉含90%。乳糖可以提供肠内有益细

您对睡眠有足够的了解吗?    您的睡眠有以下情况吗?如果有,请一定要注意你的睡眠,对您每天8小时的睡眠进行重新的管理。(1)经常落枕(2)一觉醒来,肩部沉重(3)醒后头晕、头痛、精神不振(4)颜面水肿,视力模糊(5)打鼾,睡不沉(6)使用安眠药才能入睡    睡眠与活动交相更替,是人体适应自然界昼夜变化的一种自然调节

您知道为什么女性是疲劳的多发人群吗?    疲劳是身体内的组织、器官的机能或反应能力减弱造成的。引起疲劳的因素多种多样,如运动过度、刺激过大、贫血、便秘、荷尔蒙不平衡和维生素B6不足等都可引起疲劳。在日常生活中,女性诉说疲劳的人数明显多于男性,这与女性的生理特点有关。女性容易引起疲劳的原因有以下2点:(1)激素变化引起的疲劳感:体内各种激素之间保持着微妙的平

为什么油多次用来炸食物后会产生对人体有害的物质？    在通常烹调中，加热温度不高，时间较短，对植物油和食物的营养价值影响不大。但是各种食用油用来炸食品时，油的温度会随着加热时间的延长而升高。    所以生产制作某些油炸食品时，由于加热温度高，而且这种油脂大多反复使用，多次发生高温氧化，这种氧化比常温时油脂酸败的自动氧