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科学锻炼，有效预防心血管疾病　　人的生命是离不开运动的，运动乃是获取健康长寿的重要途径。坚持长期参加适量的体力劳动和体育活动，对预防肥胖、促进血液循环、调整血脂代谢均有很好的功效，也是预防冠心病的首选。　　但是运动切记不可盲目进行，要按自己的身体状况、年龄、心脏功能来确定，以不过多增加心脏负担和不引起不适感觉为原则来选择科学的锻炼方式。每个人的运动强度均为运动时每分钟最大心率加上年龄达到170～1

防治脊柱病的运动操　　脊柱与人体全身的健康有着至关紧要的联系，如果一个人的脊柱不好，它不单会引起颈肩痛和腰背痛，还会常显疲劳、精力衰退，提早出现衰退，甚至还有可能会引起许多内科疾病。而当今社会，随着人们生活和工作行为方式的改变，由于对脊柱健康的忽略而导致身体的疾病已经成为日益普遍的现象，对此医学界的权威人士表示，通过坚持运动操的锻炼，可以预防和治疗脊柱疾病。　　1．伸展运动。每天早晨醒来，仰卧于床

亚硝胺对人有一定的危害性    亚硝胺类是引起人类癌症的主要致癌物之一。在食物的种植、加工处理、贮藏以及烹调等环节中处理不当，就有可能产生亚硝胺类。常见的有：·咸鱼、腌菜中含有较高的硝酸盐与亚硝酸盐，两者可结合形成亚硝胺。·生产啤酒用的麦芽，可含亚硝基化合物，有时在啤酒中可检出亚硝胺。·酱油由于盐、温度等加工条件所致

在制备凉菜和混合食品时要注意卫生    首先我们应了解大部分微生物的最适宜繁殖温度在37℃左右，另有相当部分微生物在20℃以上均能迅速生长繁殖，即10℃到60℃的温度是多数微生物繁殖的温度。    凉菜、冷拼菜加工制作时，应先将烹调的食品部分冷却后再与其他成份混合，确保烹调的食物部分的温度尽快下降。如果在经烹调的食品部

告别悲观靠自我训练　　生活是由思想造成的，悲观也是由于个人对人、事、物的看法太低调。如果我们想的都是欢乐的念头，我们就能欢乐；如果我们想的都是悲伤的事情，我们就会悲伤。既然这样，要想不再活得那么悲观，就要靠自己不断地训练，克服消极的想法。为了帮助你快乐生活，专家推出了一套简单方便操作的自我训练方法。　　1．镜子是必要的治疗工具。利用镜子技巧，使你脸上露出一个很开心的笑脸来，挺起胸膛，深吸一口气，然

自我训练来克服恐惧心理　　1．把任何可能引起你紧张或恐惧的场景按由轻微到严重的顺序依次列出（尽量具体、细致），依次抄到不同的卡片上，把令你产生最轻微恐惧的场景放在最上面，令你产生最严重恐惧的场景放在最下面，按此顺序依次把卡片排列好。　　2．松弛想象训练。选择一个舒服的座位，坐下来，进行有规律地深呼吸，让全身逐渐放松。当全身完全进入松弛状态后，拿出上述系列卡片中最上面的一张，尽量将自己置身于该场景中

为什么厨房最好应有3个砧板？    我国大多数的家庭使用一个砧板，这是我国的传统习惯。但从食品卫生角度来要求，一般的厨房应常备3个砧板是符合卫生要求的。这3个砧板各有分工：一个用作切熟食，一个用作切生食和一个用作切蔬菜。    在我们家庭的厨房中，还不习惯用3个砧板。严格来讲，用几个砧板并不是关键所在，即使用一个砧板，

有些食物为什么不能吃？    有些经常食用的食物一旦在外观上有所改变时，应提高警惕，不可随便使用。否则，有可能导致中毒反应，下列一些食物是不可食的：·畸形瓜果和鱼类瓜果畸形往往是受有毒物质污染造成的，它们本身受毒物影响，使瓜果基因发生突变，从而导致畸形。吃畸形瓜果能引起中毒，因为这种瓜果往往含毒物量较高。此外，摄入畸形食物，有可能导致各种肿瘤发

您知道过度疲劳对健康的影响吗?    人们通常把疲劳分为生理疲劳和心理疲劳两种。前者主要针对体力劳动而言。主要表现为肌肉酸痛、疲倦、无力等;后者主要指脑力劳动而言。疲劳的主要表现为心情烦躁,注意力涣散,思维不敏捷,反应迟钝等。    心理疲劳的一个明显标志是学习与工作效率降低,而长期的心理疲劳影响心理健康,使人心境压抑

您知道糖有那些种类吗?它们从何而来?糖主要包括果糖、蔗糖、葡萄糖、乳糖、甘露糖等。蜂蜜和葡萄中,几乎都是果糖和葡萄糖。番茄、新鲜的玉米、甜菜根、洋葱及其他蔬菜中也含有这些糖分。枣子所含的糖量高达78%,葡萄干为64%,巧克力含糖54%。葡萄糖及果糖无须经过转化,就能直接进入血液中,甚至通过胃壁加以吸收。最有价值的糖是乳糖,只存在奶中。脱脂奶粉含56%的乳糖,全脂奶粉含90%。乳糖可以提供肠内有益细